Projektliv

Vaknade med värk i ryggen och blev jätte deppig. Hade dessutom fått sova dåligt. Jag som skulle ta nya tag idag. Hur skulle det gå nu!? Jag hade också råkat somna i Ellens säng ett par timmar…något som inte är bra för min kropp, framförallt ryggen.
Johan fick stanna hemma lite nu på morgonen och hjälpa mig med barnen, så jag kan ta en lång varm dusch. Tänkte inte väga mig efter gårdagens synder, men gör det ändå. 81!!!!!? Ny andra siffra! Tjohoo. Är det möjligt? Glädjen var total, så jag till och med våga prova icke-mamma-jeanskjolen. Den passa!! Då gick jag vidare till mina favo-jeans (wrangler) de passa!!! Bara lite fläskhäng över kanten;) känner mig så pepp på denna dag! ❤

Vilken skitdag. Ligger efter med sömn, så mitt tålamod var noll idag och sötsuget på max av någon anledning. En rejäl dipp:( när jag ändå dippa så passade jag även på att klämma i mig en glass OCH vitt bröd…kände mig helt slut, värdelös och sämsta mamman i världen. Mitt mål om att va under 80kg på söndag kan jag glömma…
Nya tag imorgon. Kom igen! Fick precis en lunchdate på sms, så det blir en tur till staden. Kanske får trösthandla nåt…(får bli på hm, då min månadspeng är slut hihi det är sant. Jag har månadspeng annars sparar jag inget.)

Man ska inte ha godis hemma. Nallade av barnens godis…skit:( men gott va det, just då. Nu känns det sämre…

Hitta ett trevligt recept igen på matplatsen skinkschnitzel med parmesan och broccolimos. Gott! Panera i ägg (2 st) riven parmesan (drygt 2 dl gick åt) som är blandad med ströbröd. Koka upp broccoli och potatis. Mosa ihop tillsammans och krydda med smör, salt och peppar. Vi åt ärtor och sallad till och pressad citron över. Barnen åt ordentligt!:-)

Promenad med mojje igen. Nu är det höst, helt klart. Det är svalare, det blåser och löven faller. Jag har till och med tröja under regnkappa! Skönt tycker jag. Men snart blir det hett igen:) har ju börjat packa för varmare breddgrader.
Snart framme vid dagiset, sen baka muffins som ska med till barnens gamla dagis. Vi ska dit och hälsa på:-)

Surt…jag kunde inte förmå mig att jogga vidare. Efter 5 min kändes det i knäna, stegen var tunga. Jag tänkte på fel saker. Tänkte på jobbiga minnen. Precis innan jag och barnen skulle bege oss till förskolan ringde Lyckan (min psykolog som hjälpt mig under graviditets-depressionen mm) hon stöttar mig fortfarande. Jag skulle ringa henne senare bestämde vi. Så när jag lämnat flickorna och skulle börja springa fanns inte glöden där. Minnen om den fruktansvärda förlossningen dök upp. Jag valde att stanna. Skyllde på tunga och lite onda knän…men så kanske min kropp reagerar när jag faller tillbaka och tänker djupare på min mest traumatiska upplevelsen i mitt liv.
Jag ringde upp Lyckan och nu känner jag mig stark igen. Jag vet att jag måste reda i det där jobbiga, för att kunna gå vidare.

God morgon. Välkommen måndag! Ny vecka, och inte vilken vecka som helst. Snart åker vi till Turkiet!:)
Sist när jag var på Ica Maxi fick jag prova nya hälsosamma flingor. Tyckte de smakade bra, så två paket åkte ner i kundvagnen. Jag brukar annars äta all bran från kellogs med lite havregryn och pumpakärnor och nån frukt/bär i. Idag blev det alltså nya havreflakes från axa. Helt ok, men det blev ingen vidare kombination med äppelsmaken och nektarin…nytt försök imorgon, kanske med äpple eller päron i:-)

Oj vad trött jag var idag. Alla spänningar i kroppen släppte väl efter dop och dopkalaset. Kanske inte så konstigt. Jag lagade all mat själv för drygt 40 personer och tårta. Det var riktigt kul, men skönt att det är över:) Nu är det Turkiet och min systers 40-års dag i siktet! Vad kul det ska bli:)

Min fina storasyster och Arvid❤

Något som blev uppskattat igår på dopet var bland annat ädelostpajen som jag tillagat. Receptet:

För en paj ca 23 cm i diameter eller 16 st små engångsfolieformar.

Ingredienser
Pajdeg:
75 g smör
2,5 dl mjöl
3/4 kesella kvarg lätt

Fyllning:
50 g kvibille ädelost riven
1/2 dl grov hackad mandel
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven ost

Kör ihop smör o mjöl i matberedaren till en grynig massa. Tillsätt kvarg o arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i form. Ställ i kylen 30 min. Sätt på ugn 225 grader.
Lägg sen i riven ädelost och hackad mandel. Vispa ihop alla andra ingredienser och häll över. In i ugn i ca 20 min! Klart!
I receptet från arla skulle jag ha förgräddat pajen, men det gjorde aldrig jag, blev bra ändå! Hade dessutom pajen i mitten av ugnen och då räckte det med ca 20 min:-)

Enkel och god! Lite annorlunda med hackad mandel i, men väldigt gott ihop med ädelosten:)

Efter intag av sötsaker (tårta och kakan) kände jag att det måste tränas bort om jag ska klara mitt mål! Jag tog med mig Mojje, och drog iväg. Jag jogga 4 km! Rekord! 1km längre. Tiden var ok för att vara mig, ca 30 min. Fick bara lite smärta i ryggen sista 500m, annars kändes det riktigt bra!:)