Projektliv

Grannen lura ut mig på liten joggingrunda. Trots att jag var sliten från gårdagens långlopp, så haka jag på. Det blev 3km, sen fick vi gå sista km. Jag var helt slut i benen:-) skönt och trevligt var det.
Sen blev det baka sockerkaka med flickorna efter lunch kombinerat med att frosta ur frysen (som jag stört mig på i flera veckor! Is som gör att jag knappt kan dra ur lådorna! Så irriterande!)

Sockerkakan

2 ägg
2 dl socker (vispas poröst)

Blanda sen i:

50g smält smör
1 dl mjölk

2 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver

Häll hälften av smeten i en smörad och bröad form.
Blanda i:
1,5 banan (mosas)
2 msk kakao
I resten av smeten, häll över som en chokladring mitt i den vita smeten.

In i ugnen 175 grader i ca 35 min. Klart!
Blev riktigt saftig och smaskig:-)

Jag kan knappt tro det är sant. Men det är det, jag var ute och jogga i över en timma! Jag valde att promenerade uppför alla uppförsbackar (de var några långa, joggade uppför två iaf;)). Några korta stopp blev det, då Mojje var med (kiss- och bajspaus ).
När jag kom till mitt vägskäl där jag brukar vända, fick jag bara en sån nyfikenhetskänsla att springa vidare och hitta en väg runt. Min vän som flyttat ut hit på landet, fast på andra sidan riksvägen hade berättat om en runda som hon brukar gå, ca 6-7 km. Tänkte att jag kan ju springa 4 km som jag vet att jag klarat och sen gå sista biten. Nu sprang jag lite tokigt (fel) två gånger! Haha trodde nästan jag skulle bli tvungen att be Johan hämta mig. Jag klarade mig ur situationen, men oj vad långt det blev:)
Det kommer kännas imorgon! Känner stor glädje ikväll (och helt slut i kroppen på ett skönt sätt) ❤️

Bild vid bron. Så vackert!

Bevis från runkeeper;)
På kartan ser man vid 4 och 6 km att jag tagit en extra sväng!hehe

Igår hade jag ett tiotal tjejer över på mat och klädvisning. Pia från meandi kom och visa deras fina barn- och vuxenkläder. Jag bjöd på en soppa som jag brukar ha älgfärs i, men igår blev det rådjursfärs. Lika gott! (Funkar givetvis med vanlig blandfärs).

Du behöver till 4 personer:

400g älgfärs/rådjursfärs eller blandfärs
4 potatisar
2 stora lökar
1 röd paprika (igår blev det bara röd paprika, glömde köpa gul)
1 gul paprika
4 köttbuljongtärningar
12 dl vatten
3 msk tomatpuré
1 msk paprikapulver
2 tsk soja
2 krm kajennpeppar
2 vitlöksklyftor
Smör till stekning
1/2 tsk salt

Gör så här:
1. Skala och hacka lök. Skär paprika i bitar. Skala potatis och skär i tärningar.
2. Fräs lök och paprika i en kastrull i smör i några minuter. Tillsätt potatis, vatten, buljongtärningar, tomatpuré och paprikapulver. Låt koka under lock i 15 min.
3. Bryn färsen i lite smör, lägg ner i soppan tillsammans med soja, kajennpeppar, pressad vitlök och salt. Låt koka på svag värme i ca 5 min.

Servera med bröd, gräddfil och kanske ett glas rött:)

Gör den! Du kommer inte ångra dig:)

Tur man har hund:) då måste man ut och så har man anledning att göra iordning sig. Va nära att åka in till stan idag, men lilleman är lite hängig och helt ärligt är jag rätt sliten. Natten var lång. Vaken varje timma. Skönt att slippa åka någonstans. Middagen ikväll blir kanske inte så kul, för nu börjar kylskåpets innehåll bli ganska tråkigt. Nåt ska jag väl få ihop.

Fina mössan från meandi åkte på idag, när jag skulle ta morgonpromenaden. Solen sken, men burr det var kyligt! (6 grader här) Behöver leta fram mina handskar eller hitta nåt nytt:-)

Ja orkar man inte åka och handla blir det gröt:-) å andra sidan är det nog detta som får bli min lunch denna vecka!

Jaha…som jag trodde. Vågen visade att jag ätit gott och inte rört på mig så mycket på en vecka…suck! Det blir en långpromenad när jag lämnat barnen och en tuff vecka med mycket nyttigare mat och mer träning som straff;)
Den här frukosten har jag längtat efter:

Eldigt värre när man ska få sin omelett;)
Såååå god! Blir mätt som en plätt!hihi

Min mamma tog hand om alla tre barnen, så vi kunde gå en lång härlig promenad vid havet. Avslutade med ett dopp!:)

Salt! Salt! Efter en dag i solen är detta underbart gott! (Tack Sofia som tipsa om denna nötblandning i taxfree-broschyren). Tummen upp på den!