Hitta ett trevligt recept igen på matplatsen skinkschnitzel med parmesan och broccolimos. Gott! Panera i ägg (2 st) riven parmesan (drygt 2 dl gick åt) som är blandad med ströbröd. Koka upp broccoli och potatis. Mosa ihop tillsammans och krydda med smör, salt och peppar. Vi åt ärtor och sallad till och pressad citron över. Barnen åt ordentligt!:-)
Något som blev uppskattat igår på dopet var bland annat ädelostpajen som jag tillagat. Receptet:
För en paj ca 23 cm i diameter eller 16 st små engångsfolieformar.
Ingredienser
Pajdeg:
75 g smör
2,5 dl mjöl
3/4 kesella kvarg lätt
Fyllning:
50 g kvibille ädelost riven
1/2 dl grov hackad mandel
3 st ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl riven ost
Kör ihop smör o mjöl i matberedaren till en grynig massa. Tillsätt kvarg o arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i form. Ställ i kylen 30 min. Sätt på ugn 225 grader.
Lägg sen i riven ädelost och hackad mandel. Vispa ihop alla andra ingredienser och häll över. In i ugn i ca 20 min! Klart!
I receptet från arla skulle jag ha förgräddat pajen, men det gjorde aldrig jag, blev bra ändå! Hade dessutom pajen i mitten av ugnen och då räckte det med ca 20 min:-)
Enkel och god! Lite annorlunda med hackad mandel i, men väldigt gott ihop med ädelosten:)
Den här rätten kommer vi göra igen! Hitta receptet på bloggen: matplatsen rätten kallas flämtande uttern!:D hihi hur det namnet kom till vet jag inte?!:) snarare flämtande paprikan o minimajsen, som man steker i smör och socker! Gott blev det som tusan. Barnen åt massor, och det är bra betyg.
Ingredienser:
4-5 kycklingfiléer
1 röd paprika
En burk minimajs
1 dl mango chutney
1 tsk curry
1,5 tsk sambal oelek
2 vitlöksklyftor
3 dl grädde
Stek kycklingfiléerna som du skurit i mindre bitar o krydda med salt och peppar. Lägg i form.
Stek den hackade röda paprikan och minimajsen i smör och socker. Jag gjorde det tills paprikan blev lite mjuk.
Häll över på kycklingen.
Vispa grädde. I med kryddor, hackad vitlök och rör om. Häll över i formen och in i ugnen 225 grader i 25-30 min. Vi åt råris och grönsallad till. Mumma!!!
Har blivit vår soppfavorit! Receptet kommer här: (för drygt 2 personer): Ica.
När jag drog upp rullgardinen i morse..var det inte blå himmel!? Känns som det varit det varje morgon nu en längre tid. Höst..tänkte jag. Himlen var alldeles gråvit.
Så det blev ljus på borden till denna frukost:) gröt med osötad äppelmos!
Kram!
Sallad! Med: vitkål tomater morot parmaskinka brieost nötfärsbiffar (rester) keso bulgur kryddor. Ska bli gott! (och lugnt o skönt;) flickorna på dagis o Arvid somna nyss! Kvalitetstid med: mig själv!! Tjohoo
Här kommer receptet till den underbart goda skaldjurs lasagne:
4 port
200g färska pastaplattor
200g riven mozzarella
Fyllning:
4 dl creme fraiche
2 dl mjölk
1 msk sambal oelek (ta lite mindre, det blir ganska starkt)
1 pressad vitlöksklyfta
2 finrivna fiskbuljongtärningar
170g räkor i lag
170g kräftstjärtar i lag
en purjolök
250g/burk coctailtomater
100g färsk spenat (typ babyspenat, kan säkert ta fryst)
1 citron att skära i klyftor och ha över den rykande maten:)
1. Rör ihop allt!
2. Varva med pastaplattorna. Tryck ner plattorna ordentligt, så de ligger under vätskan.
3. Grädda i 30 min mitt i ugnen 225 grader
Gott med grönsallad till! Mumma!!:)
Kram kram
Tur att man kan blogga med mobilen, annars skulle jag aldrig få till det;) det är full rulle med tre barn. Trodde nog jag skulle få mer tid med datorn i famnen, men si det blev med mobilen istället. Beror väl på storlek och enkelheten att ta med den överallt i huset:)
Det är mitt i natten. Jag har precis gett lillkillen mat.
Hostan håller mig vaken..blää:(
Jag måste dela med mig av ett super gott recept på skaldjurs lasagne som jag slängde ihop på mindre än 20 minuter exkl tid i ugn.
Det var riktigt enkelt! Se bara till att inte glömma tomater och purjolöken! Hehe precis när jag satt in formen i ugnen, och vände mig om mot vår köksö…för att då plocka in alla andra matvaror jag köpt…upptäckte då att cocktailttomaterna OCH purjon inte låg i formen i ugnen! Snabbt fick jag ta ut formen, hacka upp tomaterna och purjolöken..för att sen försöka sprida dessa två ingredienser mellan de färska lasagne-plattorna…öh…kan säga att det gick sådär bra.
Det blev smaskigt ändå. Verkligen god smak med lite hetta.
Ni får receptet imorgon. Receptet ligger på nedervåningen…
Nu ska jag sova vidare. Kramis