Ännu en underbar dag i vackra och underbara Turkiet har snart tagit slut. Dagen började som bilden nedan. Hand i hand gick Malva och Ellen mot frukost, sol och bad hela dagen lång.
Ingen bamseklubb idag heller. De sa bestämt nej, och vem kan tvinga dem när man ser hur kul de har i vattnet med kusinerna och min lillasyster Rebecca. För att inte tala om min syster och hennes man, mormor, morfar och Eeva som gärna leker och badar med tjejerna.
Så blev det!
Kransekakan dekorerades med en twistpåse. Större delen av de understa ringarna fick delas i bitar direkt pga rasrisken!:) men den blev uppskattad av både små och stora igår efter dopet, liksom hemmagjorda tårtan (som ska likna en dopklänning:) tjejerna fick liknande tårta vid deras dop…så det blev en till Arvid med!:-)
För tredje gången i mitt liv, försökte jag mig igår kväll på en så kallad kransekaka. Det är ett norskt påfund. Min farfar var från Norge, så denna kaka gjorde alltid min fina farmor till olika högtider. Tyvärr gick hon bort för drygt 1,5 år sen.
Man lägger 0,5 kg mandlar i uppkokat vatten. Skalar och maler sen i matberedare med florsocker (0,5 kg) och 3-4 äggvitor. Sen spritsar man massan enligt bilderna i speciella formar. De köpte jag en gång i Norge. Vet inte om de finns att köpa i Sverige, men de går säkert att hitta på nätet.
Det är lite meck med detta. Jag tror jag kanske hade kakan lite för kort tid i ugnen. Den blev så mjuk, kanske jag hade behövt mer florsocker i. Min smet blev ganska blöt. Tror jag ska låta torka de skollade mandlarna mer noggrannt nästa gång.
Jag kommer dekorera kakan med kolor från en twistpåse (precis som farmor❤) liksom jag la en bulle längst in i kakan – ”så den inte torkar” sa alltid farmor:) huruvida det är så eller inte, tänker jag inte chansa på. Jag gört bara!:D
Då dopet är imorgon, valde jag att plocka ner ringarna o lägga dem i kylen..det såg nämligen ut som rasrisk! Hehe…blev inte supersnygg, men god!
Bild på slutresultatet imorgon!
Gino: gratinerad frukt med vit choklad: Kiwi, banan, jordgubbar och persika! Riven vit choklad på med vaniljglass. Mmmmm….det blir till att träna extra imorgon;)
Hittade ett recept på Anna Skipper hemsida nyttig glass heter receptet. Eftersom jag fortfarande har ont i halsen hade det varit mycket gott just nu..men tydligen verkar vår frys inte klara frysa smeten på två timmar:(. Får se om jag orkar vänta på min nyttiga hallonglass ikväll:)
Det här var en låååång dag. Men så hann jag med en hel del ändå…trots väldigt många skrikiga, gråtiga anfall av min 3-åring…suck!
Nya tag imorgon! Då ska jag ha bättre tålamod…
Kram